سوربیتول پودری

سوربیتول پودری

این ماده یک شیرین کننده ی شیمیایی با میزان کالری پایین است که از گلوکز استخراج می شود و از آن به عنوان جایگزین شکر در رنج وسیعی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه به کاربرد سوربیتول پودری می پردازیم.

ترکیب سوربیتول پودری

قند الکلی است که در میوه هایی مثل سیب ، گوجه سبز ، گیلاس و انگور و میوه های دانه دار و بدون دانه وجود دارد و یک کربوهیدرات طبیعی است. خاصیت طعم دهندگی سوربیتول نصف ساکارز بوده و از لحاظ کالری ، به اندازه کالری شکر مصرفی روزانه ما است.

سوربیتول پودری سفید رنگ ، به صورت گرانولی یا تکه های کوچک ، دارای مزه شیرین است. فرم معمولی آن در نود و شش درجه سانتی گراد ذوب می شود. میزان شیرینی این پودر پنجاه تا شصت درجه است و نسبت به میزان شیرینی ساکارز صد درجه کم تر می باشد.

پس از جذب سوربیتول از طریق بدن ، تبدیل به فروکتوز می شود که حالت مایع شدن و شکل گیری بسیار بالایی دارد. خاصیت چسبندگی و رطوبت رسانی و دارا بودن ویتامین های 12 B ،1 B و C باعث شده تا از آن در صنعت تولید شیرینی استفاده شود.

به راحتی در آب حل شده ولی در الکل ، متانول و استیک اسید به سختی حل می شود. سوربیتول پرمصرف ترین قند الکلی بوده و یکی از مشتقات گلیکوز می باشد.

کاربرد سوربیتول پودری

در صنعت غذاسازی به عنوان طعم دهنده و حفظ رطوبت مواد غذایی ، ساخت خمیر دندان ، آدامس ، پاستیل های جلوگیری کننده از سرفه ، لوازم آرایشی و محصولات مرتبط با توتون ، از سوربیتول پودری استفاده می شود. به دلیل اینکه در میزان سطح انسولین خون تأثیری ندارد ، برای افراد دارای دیابت مشکلی ایجاد نمی کند ، از این پودر هم چنین به عنوان ملین استفاده می شود.

این ماده سبب پوسیدگی دندان نمی گردد. وجود این ماده در محصولاتی مانند آدامس و جویدن آن موجب افزایش ترشح بزاق و جلوگیری از رشد باکتری ها در دهان می شود. همین امر موجب گردیده تا از الکل قند به جای شکر در این محصولات استفاده شود.

در کاربری های پزشکی از سوربیتول به صورت مایع در تولید داروهای ضد یبوست استفاده می کنند. این ترکیب با رساندن آب به روده ی بزرگ و تحریک آن به عنوان یک عامل ضد یبوست عمل می کند و به خصوص برای افراد سالمند قابل استفاده است.

این ماده در بسیاری از میوه های خشک مانند آلو و کشمش وجود دارد و از این جهت استفاده از مواد خشک بار به هنگام پیدا کردن یک چنین مشکلات گوارشی توصیه می شود.

از ترکیب فوق هم چنین در محیط کشت باکتری مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر کاربردهای دارویی این ترکیب می توان به تولید کپسول های ژله ای دارو برای ذخیره دوزهای مجاز دارو مایع استفاده کرد.

سوربیتول به کار گرفته شده در محصولات مراقبت شخصی ، وظیفه حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از خشکی پوست را بر عهده دارد که به خوبی آن را انجام می دهد.

از معمول ترین کاربردهای این ترکیب می توان به استفاده در ساخت مرطوب کننده ها ، صابون حمام ، شوینده ها و پاک کننده ها اشاره کرد . جاذب رطوبت ماده ای است که قابلیت جذب رطوبت از محیط های مختلف مانند هوا را داشته و معمولا در ساختار مولکولی خود دارای چند گروه آبگریز است.

افرادی که دارای اضافه وزن هستند ممکن است که از این ماده برای کاهش وزن استفاده کنند اما با این حال نیز هنوز در معرض ریسک قرار دارند .اگر این ماده را در مقادیر زیادی مصرف کنید می توانید باعث به وجود آمدن آثار ناخوشایندی شوید.

سوربیتول به دو شکل وجود دارد. سوربیتول پودر شده جانشین ساکارز می‌شود و شربت سوربیتول جایگزین شربت گلوکز می‌شود. سوربیتول پودری به‌ طور گسترده ‌ای در شیرین ‌کننده‌ های مصنوعی استفاده می‌ شود و از شربت گلوکز مشتق شده که خواص مختلفی دارد.

عوارض سوربیتول پودری

هر دارو به موازات اثرات مطلوب درمانی ممکن است باعث بروز برخی عوارض ناخواسته گردد اگر چه تمام این عوارض در یک فرد دیده نمی شود ولی در صورت بروز هر یک از علائم زیر با پزشک مشورت نمائید .

مصرف این دارو در بیمارانی که به طور ارثی اشکال در متابولیسم فروکتوز دارند ممنوع و در بیمارانی که نارسائی کلیه و کبد دارند فقط با تجویز پزشک صورت می گیرد .

سوربیتول‌ در بیماران ‌مبتلا به‌ عدم‌ تحمل‌ ارثی‌ فروکتوز یا در بیماران‌ مبتلا به ‌عیب‌ کار کلیه‌ یا آسیب‌ شدید کبد نباید مصرف‌ شود.

خرید سوربیتول پودری

عامل اصلی رشد بازار سوربیتول پودری در آینده افزایش تقاضا از طرف تولید کنندگان محصولات غذایی و نوشیدنی های رژیمی است. علاوه بر این در حوزه مواد غذایی این ماده در تولید غذاهای یخ زده ، دسرها ، آدامس ها و سایر محصولات شیرین مورد استفاده قرار می گیرد.

افزایش تقاضا در حوزه محصولات مراقبت شخصی نیز باعث رشد بازار خرید و فروش سوربیتول در آینده خواهد شد. در محصولات مراقبت شخصی این ماده برای منترل ویسکوزیته و رطوبت در محصولاتی مانند خمیر دندان ، کرم و مرطوب کننده مورد استفاده قرار می گیرد.

هم چنین افزایش بیماران دیابتی باعث افزایش تقاضا برای شربت سوربیتول به عنوان جایگزین قند خواهد شد ، زیرا می تواند سطح قند خون را در بیماران دیابتی کنترل نماید.

لازم به ذکر است که سوربیتول به صورت طبیعی در بسیاری از میوه‌ ها و سبزیجات وجود دارد و با مصرف مداوم میوه و سبزیجات تازه می ‌توان از بروز یبوست تا حد زیادی ، پیشگیری کرد.

شما برای خرید سوریتول پودری می توانید به شرکت پیشگامان شیمی مراجعه نمائید. اين شركت يكي از برترين شركت ها در زمينه تامين مواد اوليه در ايران است.

پیشگامان شیمی تلاش دارد تا ارتباط مستقيمي بين مشتري و فروشنده ايجاد كند. شما مي توانيد بهترين مواد در هر زمينه اي را كه مي خواهيد از اين شركت تهيه كنيد. موادي كه توسط اين تيم تامين مي شود در تمامي زمينه هاي پزشكي ، دارويي ، صنعتي و … است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *