تری سدیم فسفات (TSP)

تری سدیم فسفات (TSP) یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی Na3PO4 است.

این ماده جامد سفید، گرانولی یا کریستالی، بسیار محلول در آب است و یک محلول قلیایی تولید می‌کند.

TSP به عنوان ماده تمیز کننده، روان‌کننده، افزودنی غذایی، حذف لکه‌ها و ضدگریس استفاده می‌شود.

فرم تجاری اغلب تا حدی هیدراته‌شده است و ممکن است دارای محدوده Na3PO4 بی‌آب تا فرم ۱۲ آبه Na3PO4.12H2O باشد.

اغلب به شکل پودر سفید یافت می‌شود، همچنین می‌توان آن را تری سدیم اورتو فسفات یا فسفات سدیم نامید.

نحوه تولید تری سدیم فسفات (TSP):

این ماده با خنثی کردن اسید فسفریک با استفاده از هیدروکسید سدیم یا گاهاً با کربنات سدیم تولید می‌شود. کربنات فقط می‌تواند فسفات‌دی‌سدیم تولید کند:

Na2CO3 + H3PO4 → Na2HPO4 + CO2 + H2O

Na2HPO4 + NaOH → Na3PO4 + H2O

این ماده دارای دو گرید خوراکی و صنعتی می‌باشد.

کاربردهای صنعتی تری سدیم فسفات (TSP):

تری سدیم فسفات زمانی کاربرد گسترده‌ای در فرمولاسیون انواع صابون‌ها و مواد شوینده قرار گرفت و بیشترین استفاده از آن در مواد شوینده بوده است.

pH محلول یک درصد ۱۲ است و محلول خیلی قلیایی است تا بتواند گریس و روغن‌ها را از بین ببرد.

در ترکیب با سورفاکتانت‌ها، TSP یک عامل عالی برای تمیز کردن همه چیز است.

تطبیق پذیری و قیمت پایین جهت تولید، TSP را مبنای تولید مواد شوینده فروخته شده در اواسط قرن بیستم قرار داده است.

از اواخر دهه ۱۹۶۰، استفاده از این ماده در ایالات متحده و بسیاری از مناطق دیگر جهان كاهش یافته است.

اگرچه این ماده هنوز هم در بعضی از محصولات شوینده توالت هنوز یک ماده فعال محسوب می‌شود، اما معمولاً TSP برای تمیز کردن حمام‌ها توصیه نمی‌شود زیرا می‌تواند لامپ‌های فلزی را لکه‌دار کند و باعث آسیب‌رساندن به دوغاب شود.

نکات ایمنی تری سدیم فسفات (TSP):

TSP محصولی تمیز کننده غیرسمی، پایدار و غیر قابل اشتعال محسوب می‌شود.

با این وجود، TSP هنگام کار با آن نیاز به مراقبت دارد.

همیشه جهت استفاده از TSP از دستکش‌های ضد آب استفاده کنید.

هم پودر خشک TSP و هم به صورت مختلط می‌توانند پوست را تحریک کنند در نتیجه نیاز به احتیاط دارد.

چه مواردی توسط تری سدیم فسفات تمیز می‌شوند:

  • دیوارها
  • سقف
  • قسمت‌های چوبی منزل قبل از نقاشی
  • گرد و غبار کف منازل
  • دوده‌های بالای دودکش
  • لکه‌های روغنی و لکه‌های غیرقابل شناسایی
  • دیوارهای آشپزخانه نزدیک مناطق آشپزی قبل از نقاشی
  • پشت یخچال و فریزرها
  • سقف حمام قبل از رنگ‌آمیزی و…

کاربرد غذایی:

تری سدیم فسفات (TSP) یکی از عناصر پرکاربرد در نان، کیک و… است.

این ماده اغلب به محصولات گوشتی و غذاهای دریایی از جمله بیکن، سوسیس، گوشت و کنسرو ماهی‌تن اضافه می‌شود تا به حفظ رطوبت، افزایش عمر مفید و جلوگیری از خرابی کمک کند.

برای تنظیم PH محصولات غذایی نیز کاربرد دارد.

سایر محصولات:

دی سدیم فسفات

منابع:

https://en.wikipedia.org/wiki/Trisodium_phosphate

https://www.thespruce.com/what-is-trisodium-phosphate-4766547

امتیاز شما به این مقاله:

سیدی

The post تری سدیم فسفات (TSP) appeared first on پیشگامان شیمی.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *